基礎クラスⅠのご案内
レベルに合わせて2コースのクラスを設けております。
まずは基礎クラス①から順に受講していただくことをお勧めします。
包丁の持ち方から洗い物の仕方、出汁の取り方、素材の扱い方など、お料理の基礎的な事を幅広く学べます。
基礎クラスⅠの時間割
毎週開講しております。
月曜日｜18:30〜（月イチクラス）
火曜日｜1１:00〜 / 18:30〜
土曜日｜10:30〜
月イチクラスは「お洒落なおうちご飯」を学べます。
| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 10:30～ |
基礎 １ |
基礎Ⅰ | ||||
| 14:00～ | ||||||
| 18:30～ | 月イチ | 基礎Ⅰ |
基礎クラスⅠの受講料
1回 5,000円、月2回10,000 月3回14,000円、月4回16,000円
基礎クラス 4月の献立表
4月1週目 ３月３０，4月２ 日
ミックスサンドイッチ
ペイザンスープ
たこのマリネサラダ
苺のムース
＊正式なサンドイッチの作り方を学び、野菜たっぷりのスープを作りましょう
2週目６、９日
鯖の煮つけ
筍の木の芽和え
かき卵汁
＊煮魚を学ぶ唯一のチャンス。お吸い物の美味しいだしの取り方も勉強します
これで料理さんのお吸い物が実現できます
3週目 １３ 、１６ 日
だし巻卵
ほうれん草のお浸し、
筍の煮物
豆腐と揚げの味噌汁
＊筍の扱い、青菜のゆで方、味噌汁のだしの取り方など大事な基礎満載の週です
4週目日２３，２７日
マグロのやまかけ
ふきの落花生醤油
ひじきと蓮根の炒め煮
鯛のお吸い物
＊ふきの扱い方、お惣菜の定番 ひじきの煮物マスターしましょう
お料理はひとつづつ繰り返えし力が付きます。是非足を運んでネットでは学べない事
実感、実習してください
月イチクラス
今月はお休みです